для початківців більшість запитає;як зберегти мою сковороду?немає іржі та добре готувати?
Ось інструкція для початківців щодо догляду за чавуном — включаючи очищення та зберігання, усунення несправностей і те, що, на нашу думку, ви повинні готувати в ньому в першу чергу.
По-перше, чистий
Якщо ви тільки знімаєте наклейку з нової сковороди, перше, що вам слід зробити, це помити сковороду.Це прання дещо відрізнятиметься від щоденного догляду, тому що ми запропонуємо гарячу воду з милом!
Можливо, ви чули, що не можна використовувати мило для чавуну, але це не зовсім так.Коли мова заходить про нові та вживані сковорідки, трохи мила та води добре.Це перше прання видаляє заводські залишки або шматочки іржі.Переконайтеся, що ви добре промили та висушили сковороду після цього першого миття.Ймовірно, вам знадобиться мити сковороду з милом лише один або два рази на рік, якщо ви добре за нею доглядаєте.
По-друге, Сухий
Швидко й ретельно висушіть тканиною без ворсу або паперовим рушником.Якщо ви помітили невеликі чорні залишки на своєму рушнику, це просто приправа, і це абсолютно нормально.
По-третє, нафта
Натріть дуже легкий шар кулінарної олії або спрею для приправ на поверхню посуду.Використовуйте паперовий рушник, щоб протерти поверхню, доки не залишиться залишків олії. Ми називаємо це сезоном або повторним сезоном, метою якого є створення стійкої до іржі та антипригарної поверхні.
Час публікації: 28 лютого 2022 р