Чавунний посуд, який ви отримали у спадок або купили на комісійному ринку, часто має тверду оболонку з чорної іржі та бруду, що виглядає дуже неприємно.Але не хвилюйтеся, його можна легко зняти, і чавунній каструлі можна повернути новий вигляд.
1. Поставте чавунну плиту в духовку.Запустіть всю програму один раз.Також можна палити на багатті або вугіллі 1/2 години, поки чавунна плита не стане темно-червоною.Тверда оболонка трісне, відпаде і стане попелом.Зачекайте, поки каструля охолоне, і виконайте такі дії. Якщо тверду оболонку та іржу видалено, протріть сталевою кулькою.
2. Вимийте чавунну плиту теплою водою з милом.Протріть чистою тканиною.
Якщо ви купуєте нову чавунну плиту, її вкрито маслом або подібним покриттям для запобігання іржавінню.Перед утилізацією кухонного посуду необхідно видалити масло.Цей крок необхідний.Замочіть у гарячій мильній воді на 5 хвилин, потім змийте мило та висушіть.
3. Дайте чавунній плиті добре висохнути.Ви можете нагріти сковороду на плиті протягом декількох хвилин, щоб переконатися, що вона суха.Для роботи з чавунним посудом масло повинно повністю проникнути в металеву поверхню, але масло і вода несумісні.
4. Плиту зсередини і зовні обмажте салом, будь-яким м’ясним маслом або кукурудзяною олією.Зверніть увагу на кришку горщика.
5. Поставте деко та кришку догори дном у духовку та встановіть високу температуру (150–260 ℃, відповідно до ваших уподобань).Нагрівайте принаймні годину, щоб утворився «оброблений» зовнішній шар на поверхні сковороди.Цей зовнішній шар може захистити горщик від іржі та адгезії.Покладіть шматок алюмінієвої фольги або великого паперу для випікання під або на дно дека, а потім капніть масло.Остудіть до кімнатної температури в духовці.
Час публікації: 01 липня 2020 р